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苹果醋的功效与作用是什么 喝苹果醋要注意哪些事情

发布网友 发布时间:2022-04-25 22:54

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热心网友 时间:2022-06-18 10:43

1、纯苹果醋易损伤牙齿。苹果醋酸度太高,在饮用苹果醋前,最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
2、长期饮用易导致骨质疏松。长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低,对于缺钾、有骨质疏松症的人群,应当谨慎食用苹果醋。
3、腹泻的人喝后会加剧病情。因为苹果醋有抵消利尿剂、泻药的作用。
4、糖尿病患者喝可能会影响病情恢复。糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱,因为醋中还含有铬,会左右胰岛素的物质。
5、胃不好的人喝会伤胃。苹果醋是酸性,对胃有刺激作用,如果个人有胃酸过多,长期饮用苹果醋,会导致反酸、烧心、胃灼烧。胃酸过多的人或胃溃疡患者,因为果醋含有微量“醋”,空腹时大量饮用,对胃黏膜产生的刺激作用较强,容易引起胃痛等不适。
6、苹果醋酸度太高,在吞食苹果醋前,最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
苹果醋的减肥原理
(1)喝苹果醋缓和血糖值波动
苹果醋可以适量延长食物在胃中的滞留时间,胃排空的速度变慢了,餐后血糖值的波动也会得到一定缓和,人的血糖值波动大,血液就得释放大量胰岛素来调节血糖,胰岛素的主要作用是促进脂肪合成与贮存,同时抑制脂肪分解氧化,从而达到一定的减肥效果。
(2)果胶帮助降低脂肪含量
苹果醋之所以有能减肥功效,主要与发酵的苹果中所含的果胶有关,这种果胶能够帮助人体适量降低脂肪含量,从而达到减肥功效。
(3)果酸素阻碍脂肪吸收
苹果醋中含有大量的果酸素,这些果酸素不会进入血液,不经过肝脏代谢,而是直接作用于肠壁,和食物中的脂肪紧密结合,从而阻止脂肪,多糖等大分子物质的吸收,加快脂肪分散速度,迅速分解出脂肪组织,血脂中的脂肪,从而起到减肥的作用。
如何饮用苹果醋才能达到减肥效果
喝苹果醋的时间选择在每顿饭前半个小时和睡觉之前的一个小时。如果是处于饥饿状态的人最好是不要喝,那样苹果醋中的酸类物质会损坏胃壁的。
一般的成年人每次饮用苹果醋的量在五毫升左右,将这些苹果醋加入到一百毫升热水中,就可以饮用了。当然有的朋友喜爱甜的味道,可以往里面加入适量的蜂蜜,这样口感会更好。而且蜂蜜具备润肠通便的作用,能够排除身体中的脂肪,减肥的效果也会更好。
苹果醋的做法
材料:苹果,米醋,冰糖,可密封的干净瓶子、保鲜膜
做法:
1. 苹果洗净,擦干表面水分,再切成小片。表面水分擦干,有利于防腐。
2. 在瓶子底部铺上一些冰糖,再将苹果片一层层码入,表面再撒上冰糖。 俺喜欢这样加糖,嘿嘿,其实随便怎么放都行滴....醋有一定的腐蚀性,所以最好用玻璃瓶盛装。
3. 倒入米醋,醋要完全没过苹果片。
——关于醋和糖的用量:俺这一瓶用了450ml醋,冰糖约80g。醋的用量以苹果为准,将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY,没那么多条条框框哈!
4. 在瓶口蒙上一层保鲜膜,再拧上盖子,置阴凉干燥处放置3个月以上。——俺这瓶就搁在俺家书架上....一直搁了7个月....
5. 当醋呈金*的时候,就说明泡好了,将苹果块捞起不用,再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。 ——经过长时间的浸泡,醋里面会有很细小的果肉悬浮物,所以先过滤再装瓶,果醋看起来会更清澈透亮。
6. 将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鲜膜,再拧上盖子。放置在阴凉处,或入冰箱冷藏。喝的时候,取适量果醋,兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
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