新鲜的桂花鱼在冰箱里怎么保存,可存放多久?

发布网友发布时间：2022-04-25 22:56

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 11:05

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
可以试试以下几个办法：
　　1、睡眠法：把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中，经过25分钟左右，鱼呈麻醉状态时，把鱼拿出来(睡眠)，30多个小时之后再把鱼放在水中，鱼如一梦醒来，又能在水中游泳了。
　　2、蒙眼法：用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉。用此法，死亡腺可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命。
　　3、麻醉法：在活鲫鱼和鲤鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，二三天内鱼不会死去。
还有一个办法，首先将鱼装到足够大的保鲜袋中，加水没过鱼身，然后挤出空气扎紧袋口，放到冰箱冷冻中，冻成冰以后，鱼的整体就被冰完全保护起来了，这样就可以保鲜很久而不变质，有不少超市也是这么弄的，可以保存6个月以上。

热心网友时间：2022-06-18 11:05

一般一定要用保鲜膜把鱼包好，不要外露腥味，放入冷冻就可以了！

热心网友时间：2022-06-18 11:06

冷冻更能保鲜，就是时间长了也会不新鲜

热心网友时间：2022-06-18 11:06

0度保鲜最好保鲜也就3-5天

热心网友时间：2022-06-18 11:07

桂鱼放冰箱后还能吃吗？