番茄酱和豆腐可以怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-25 23:00

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热心网友时间：2023-10-16 19:47

谱材料
主料：豆腐
100克
　　辅料：猪肉
15克
　　调料：
植物油适量、盐少许、番茄酱20克、小葱适量、水淀粉少许
　　烹饪工艺：炖
　　口味：酸甜味
　　人数：1人份
　　难度：新手尝试
　　烹饪时间：15分钟
编辑本段具体做法
　　豆腐提前沥去过多的水分，然后切成块儿，鸡蛋一个，打散，面粉少许。锅热油少许，中火，把每块豆腐先粘上面粉然后再粘蛋液，放到锅里煎至两面金黄。
　　煎豆腐的同时，准备调料：番茄酱，孜然粉，尖椒切碎，也可以用番茄酱，当然也可以自己用新鲜的西红柿炒成较“糊糊”的酱状，注意加盐和黑胡椒调味，还可以根据个人的喜好决定要不要加一点点糖提鲜味出来。
　　尖椒碎撒在锅里煎好的豆腐上，然后，把调味料里加一点点水，稍微稀释一下，倒入锅里。小火慢慢焖会儿，入味，汁儿将尽的时候，盛出即可―――中间可翻一次锅，不翻也可。