月子鸡怎么做有营养
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发布时间：2023-09-24 21:00
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时间：2024-11-22 19:15
月子时期是女性朋友调养身体的一个重要时期了，这个时期的女性朋友需要很多的营养补充才能更好的促进是身体恢复，同时月子里把身体调养好了才不会落下月子病，那么我们来了解一下，月子鸡怎么做有营养?女性朋友如何科学坐月子呢?
月子鸡怎么做有营养?
1挑选野生的土鸡，野生的土鸡熬出来的汤会味道会更加鲜美。把鸡去毛去内脏，然后洗干净切成块放在一旁备用。
2在锅中加入一点清水，然后当水煮开后把鸡肉放到水中焯水，去除腥味和血沫。然后捞出备用。
3锅中放入食用油，待油温上升后，将生的鸡油放到锅中开始翻炒。这样熬出来的汤才会更加油润好喝。鸡油开小火慢炒，把鸡油完全炒出来后，把之前焯好水的鸡块放入锅中翻炒一下，然后就倒水。
4先开大火煮，煮开后开小火慢慢炖，同时放入葱姜蒜进行去腥，放入一些料酒和盐调味。
5鸡肉煮的时间越长，肉会越烂，而且汤会更加好喝。因此我们可以炖上一个半小时到两个小时左右。
6炖好后就可以出锅了。鸡汤本来就很鲜美，不需要放任何味精或者鸡精。
在坐月子时吃鸡，尽量要把鸡先焯一下，然后慢火熬制成汤，可以在汤里放一些大枣，姜片儿，或者是枸杞等，慢慢熬制一小时以上尽量要多喝些，可以补充气血，营养价值是非常高的，还可以增加奶量。在坐月子期间饮食尽量要均衡化，也可以多吃一些瘦肉，鸡蛋，牛奶以及各类新鲜蔬菜水果等。
最好是熬一些清汤，任何的调味品都不要放，在于坐月子期间多喝一些鸡汤或者是大骨头汤，对于身体的恢复还有奶水的质量都是比较好的，坐月子期间还要多注意均衡营养的搭配，尽量不要挑食，还需要注意做好保暖工作，不要着凉，不要太过劳累，以免会烙下月子病。
女性朋友如何科学坐月子呢?
1、补足维生素
由于产后准妈妈需要哺乳，因此，膳食中各种维生素必须增加。含维生素丰富的食物有西红柿、豆类、大白菜、茄子、萝卜等。
2、需要高热量饮食
产妇每日需要的热能要高达12540~16720千焦。因此新妈妈要多吃含糖丰富的食物，如面、大米、小米、玉米等，还需要摄入羊肉、瘦猪肉、牛肉、鸡肉等动物性食品和高热能的坚果类食品，如核桃仁、花生米、芝麻、松子等。
3、需要大量的蛋白质
蛋白质是生命的物质基础，含大量的氨基酸，这是修复组织器官的基本物质，这些对新妈妈本身是十分必要的。蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。
4、脂肪的补充很重要
脂肪在膳食中也很重要。每日每千克体重需要1克脂肪。若少于1克时，乳汁中脂肪含量就会降低，影响乳汁的分泌，进而影响新生儿的生长发育。膳食中含有高脂肪的食物品种很多，可结合新妈妈的口味，搭配选用。
5、需要大量的钙
泌乳会使乳母每日消耗掉大约300毫克的钙，如果膳食中钙的供应不足，势必动用母体内储备的钙，为减少动用母体内的钙，必须选食含钙多的食物，如虾皮、紫菜、牛奶、海带、芝麻酱等。
