生牛肉有的地方发干还能吃吗

发布网友发布时间：2023-09-24 16:46

共2个回答

热心网友时间：2023-09-25 09:55

如果生牛肉有的地方发干，通常不建议食用。这可能是由于牛肉已经变质或过度烹饪导致。
变质
如果牛肉表面发黏，甚至出现拉丝现象，这可能是牛肉已经变质，不能食用的标志。在这种情况下，牛肉可能会滋生细菌，直接食用可能会引起身体不适。因此，变质的牛肉不能食用。
过度烹饪
如果牛肉变得太干，可能是由于过度烹饪造成的。虽然这并不会对健康造成太大的威胁，但是口感可能会变得不好，而且也可能会影响食品的浪费问题。过度烹饪的牛肉最好避免食用。
总的来说，如果牛肉出现变质或过度烹饪的问题，最好不要食用。在烹饪过程中，应该注意观察牛肉的变化，避免出现这两种情况。

热心网友时间：2023-09-25 09:55

不能。表面发黏新鲜的牛肉外表微干、湿润，切面稍潮湿，摸着有油质感但不发黏，肉表面发黏，甚至出现拉丝现象的话，说明牛肉已经变质不能吃了。

热心网友时间：2023-09-25 09:55