老铺子香香锅好吃吗?
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发布时间：2023-09-23 15:45
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时间：2024-10-29 05:15
老铺子香香锅,没有明火,没有油烟,采用自行设计定制的环保专用香锅,不需要明火烧制.彻底解决了千百年来餐饮业的8大难题:1厨师高薪难请.2口味难调难稳定.3油烟难控制,4污染难处理.5噪音难消除.6成本难控制.7店址难找.8大型灶具难淘汰.
老铺子香香锅,操做简单,只需要把清洗.收拾好的原材料,按量放进锅里,然后放进老铺子独创的调料,十几分钟,就可以完成全部烹饪过程.《老铺子香香锅汤料》《老铺子特制涮锅料》是老铺子香香锅的核心技术,它是老铺子研发中心专业技术人员经过数百次研发实验，数千次的试吃，得到加盟商一致认可才火爆上市的。精确的配比使香香锅的主料快速成熟,不粘锅底,又鲜香柔嫩,更绝的是续汤涮食时,又能做到汤底油而不腻.，老铺子香香锅有 六种口味:原味,咖喱味,海鲜味,鱼香味,香辣味,麻辣味，.在营养.口感.口味.色泽等方面,均有独到配方,可随心调和众口,满足不同要求.老铺子香香锅中含有二十多种草药,十多种调料，其中最关键的几味主料，由老铺子总部拥有,由总部统一配制,保证香香锅的味道``独此一家,无法仿制``.
香香锅特点
1.口味稳定:制作配方独有,核心原料总部统一配制,保证口味正.
2.营养滋补:所有的菜系从主料到配料到辅料都充分溶入了现代营养和滋补理论,严格,科学,量化的搭配.
3透明操作:看菜点食,整个配制.加工过程都在顾客的眼前完成,顾客看得见摸得着,卫生状况一目了然.
4一锅多吃:先吃主菜.后涮其他肉食.再烫食蔬菜.最后喝鲜美汤汁.烫食主食.
5制作新颖:主菜和配菜.辅料分层的码放,制作方法独特新颖美观,有利于增强顾客的食欲.
6操作简单:核心原料由总部统一制作.配送.整个制作过程非常简单快捷,普通服务员经过简单培训即可上岗操作.
7.食材普通：所有的带骨肉类均可烹饪（鸡鸭鱼牛羊海鲜等）
8绿色环保:整个制作过程无油烟.无噪音,所有原材料严格按照科学.量化的绿色环保标准采购.
此资料来源于老铺子行政总厨的博客，如需了解老铺子家味道其它产品，请点击网址http://blog.sina.com.cn/u/1884581530
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