请问谁知道自助砂锅怎么做菜好吃。谢谢

发布网友发布时间：2023-09-23 21:00

共3个回答

热心网友时间：2024-11-28 19:00

三鲜砂锅

　　【特点】

　　用料多样，鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香，原汁原味，香醇味浓。

　　【原料】

　　主料：熟鸡肉50克、鲜河虾50克、肉丸6颗、鱼圆6颗、猪肚50克。辅料：熟火腿15克、熟蛋糕25克、水发肉皮100克、水发粉丝100克、熟笋肉25克、大白菜250克。精盐7克、味精5克、清汤750克。熟猪油50克。

　　【制作过程】

　　将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水氽熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。

热心网友时间：2024-11-28 19:00

很简单的。去超市买一包青油火锅底料，再买些葱，姜　蒜，干辣椒，然后买点自已喜欢吃的青菜或肉类食品。回家后锅里倒点青油，油差不多8成热时把切好的葱姜蒜和干辣椒（切成什么样自已随意喜欢就好）倒进。爆香然后把青油火锅底料放入。（喜欢吃辣的朋友可多加点辣椒面）香味出来的时候就可以出锅了。
拿出砂锅倒入鸡汤（没有鸡汤可加入清水放点鸡精也可以）把炒好的火锅料放进砂锅，可根据自喜好加，汤开之后就可放入自已喜欢的食物了。
呵呵。我自已经常就这样吃，省钱还实惠。

热心网友时间：2024-11-28 19:01

砂锅主要是个全字，和汤底，一般汤底用料比较重