饮食搭配原则

发布网友发布时间：2022-04-24 18:26

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热心网友时间：2022-04-27 06:37

饮食搭配的原则需要注意粗细粮搭配、荤素粮搭配、多种食物搭配。

在这个基础上要注意每天喝适量的水，吃适量新鲜的水果蔬菜。注意矿物质粗细纤维的摄入，也要注意维生素的摄入等营养才会均衡。

热心网友时间：2022-04-27 07:55

食物如何搭配最营养
荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。
蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。
质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼；嫩配嫩如菜心炒鸡片。
色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大，如木耳炒肉片。色泽协调会引人食欲，反之，如搭配不协调，反而会影响人的胃口。