蓬灰的作用

发布网友发布时间：2022-04-24 18:25

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热心网友时间：2023-10-31 22:57

咨询记录 · 回答于2021-04-30蓬灰的作用很高兴回答你的问题。蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3。分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。另外，蓬灰只在牛肉面中使用，没有国家标准可执行。在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，会比较“劲”一些。现在市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧成的，一种是企业根据蓬灰成分配制的，蓬灰里面含有铅、砷成分，但含量远远低于国家规定的标准。

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