梭子蟹为何难敌大闸蟹,口感差很多吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 18:15

共4个回答

热心网友时间：2023-10-31 02:40

说到这个应该要根据个人口味来定，并没有完全准确的答案。

首先来说一下梭子蟹，产自海洋的物种，也就是海鲜的一种，住在海边的人基本都吃过就像吃小菜一样甚至都吃腻了。而内陆的人都吃得不多，毕竟是海鲜，一般小菜市场很少有卖，而且价格也比沿海地区要贵些，基本上都是在海鲜酒楼或大酒店里的宴席上吃过，所以吃得少就难以确定是不是很喜欢。

梭子蟹的做法有很多种，根据个人喜好不同可以做成不同风味，可以清蒸，红烧，蒜蓉，姜葱炒等等很多种吃法。而最长见的做法也就是最简单的方法就是清蒸，清蒸梭子蟹一般酒店做就是直接上蒸汽柜蒸几分钟熟了就可以了，如果有蟹膏的时候，要保持蟹膏鲜嫩的话可以剖开蟹壳蒸。家庭做法也就是蒸熟就可以吃了。

大闸蟹的做法也有很多种，比如清蒸，口味，煲粥等等，这些年大闸蟹广告做得好，每年一到闸蟹上市季节，全国各地普通百姓餐桌都能吃到，而且价格是按重量规格来计算，从几块钱一个到几百块钱一个分出多种价格，其做出来以清蒸为主，最主要是吃蟹黄，都相信吃蟹黄营养，价值高。

综上所述，沿海地区的人们喜欢吃梭子蟹，所以梭子蟹好吃，内陆地区的人们喜欢吃大闸蟹，所以大闸蟹好的，如果把两种蟹都做成口味型的，味道也就差不多了，总结两种蟹都好吃。

最后提醒大家的是，买螃蟹一定要买活的切记！切记！煮完后最好当天吃掉，实在吃不了放在冰箱的冷藏室内，第二天热一下再吃。还有一种方法是在螃蟹活的时候放在冷冻室内速冻，等想吃的时候拿出来加工就可以了，最好不要超过半年。

热心网友时间：2023-10-31 02:41

是的，口感会差特别多，也会让一个人感觉到特别的不好吃。味道真的是特别的不好吃起来，感觉也不一样。

热心网友时间：2023-10-31 02:41

是的，口感差很多，因为梭子蟹的肉质较为粗糙，不及大闸蟹细腻，而且蟹黄也没有那么丰富。

热心网友时间：2023-10-31 02:42

梭子蟹一点都不新鲜，口感非常差，一点都不好吃。