海兔内脏能吃吗?
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发布时间：2022-04-24 17:55
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时间：2023-10-28 23:01
海兔内脏不能吃，要除去内脏。
蓝斑背肛海兔肉可加工成海兔干，加工方法有生晒和熟晒两种。生晒质量较差，熟晒可保持原味。熟晒加工方法是，先挖去内脏，治净，入沸水略焯，捞出沥水，加入20%的盐拌匀，晒干即成。
鲜海兔还可以加工成海兔酱：先去掉海兔内脏，洗净，加入10%的盐拌匀，置大缸内密封发酵五六天，使其变成紫红色，再蒸熟即成。
有人在初加工笔管蛸时，要撕去体表的粘膜，露出洁白光亮的肉，还要撕去其头部和触腕，最后才抠去内脏。
扩展资料
辨别：
鱿鱼体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条。鱿鱼一般都要去深海捕捞，近海没有，捕捞上来鱿鱼就死掉了，一般都是船上速冻保鲜。
乌贼又名墨鱼，其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小，背部的乌贼骨壳入药。口感和鱿鱼相近，但是味道比鱿鱼好很多。
笔管鱼身体呈圆锥形，状如笔管，体型较小，最长不超过15厘米。它和鱿鱼长得最像，主要分布在渤海、黄海，大连地区盛产。
参考资料来源：百度百科-笔管鱼
