小米煮饭有安神的功效不

发布网友 发布时间：2022-04-24 18:06

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热心网友 时间：2023-10-30 05:49

有
中国传统饮食文化讲究“五谷为养”，这五谷中的“黍”指的就是小米，中医认为，小米能够滋阴养肾、健脾和胃、补益虚损，对于失眠、产后虚弱、消化不良的人群来说都有良好的补益补虚作用。受到失眠困扰的人不妨煮一碗小米粥来安神助眠。

　　一、小米安神补虚，搭配红枣补气补血

　　小米又称粟米，古称黍，又叫粱，是中国古代的“五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米可以酿造酒、醋，还可以用来制糖，磨成粉，可制糕点，美味可口。小米常常用来熬粥，不但可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品，具有安神补益的功效。中医认为，小米性凉味甘、咸，入肾经，兼入脾、胃经，可滋阴养肾、健脾和胃，还可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力，搭配红枣、大米等补气补血的食材食用更具有良好的滋补功效。

　　从营养学的角度来说，小米中富含蛋白质和各种微量元素，蛋白质中的色氨酸能够转换为5-羟色胺，5-羟色胺有催眠作用，进而能够让人产生困意，促进睡眠。此外，小米中含有的丰富B族维生素对于预防口角炎也有积极作用。

　　二、夏季小米易变质，教你聪明储存

　　小米失去了保护层，籽粒较小，粮堆孔隙度小，杂质多，内外气体不易交换。小米一般含糠较多，糠内含有较多的脂肪，高温条件下易变质、变味，当温度和水分偏高时，会容易发热霉变。所以储藏时要注意以下几点：1、通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干；2、储藏前应去除糠杂；3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变；4、小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。

热心网友 时间：2023-10-30 05:49

有功效。小米性微寒，具“健胃、和脾、安眠”之功效。特别是小米中的色氨酸含量丰富，其含量在所有谷物中独占鳌头。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经物质——五羟色胺，暂时抑制大脑思维活动，使人困倦。此外，小米中淀粉含量丰富，食后使人有温饱感，能够促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量。小米熬成粥，临睡前食用，可使人安然入睡。

热心网友 时间：2023-10-30 05:49

小米粥有安神暖胃的功效，

热心网友 时间：2023-10-30 05:50

对胃好 望采纳