胡萝卜可以用水煮着吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 18:07

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热心网友时间：2023-10-30 07:58

可以的，可以做成水煮胡萝卜玉米汤食用。具体步骤：

需要提前准备好的材料包括：胡萝卜2个、玉米一个、猪肉适量、盐适量、鸡精适量、油适量

1、胡萝卜切成花。

2、装盘子里。

3、玉米切块。

4、葱姜蒜瘦肉切好。

5、放入水，姜，少量油，瘦肉，等块出锅时加入少许盐，盖上盖子，小火大概15分钟左右就可以盛出来～

6、盛出来。

热心网友时间：2023-10-30 07:59

可以。以前煮红萝卜还当饭吃呢！不过它跟动物脂肪结合维生素A吸收好。

热心网友时间：2023-10-30 07:59

　　可以。
　　把胡萝卜煮熟，当甜点吃；然后再喝一杯牛奶，或吃个鸡蛋、鱼、肉，或者配合一点用油炒的其他菜肴，其中都含有脂肪。这些食物当中的脂肪，在胃肠里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，形成乳化微团，就可以被吸收进入人体。

热心网友时间：2023-10-30 08:00

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素属于脂溶性维生素，也就是说它溶于油不溶与水，只有溶解在油脂中时，在人体中受胡萝卜素酶的作用下转变成维生素A，才能被人体所吸收。所以还是用油炒着吃最能发挥它的功效。

另外，胡萝卜最好不要生吃，因为类胡萝卜素没有脂肪很难被吸收，起不到营养作用，从而造成浪费。且维生素A食用过量会中毒。不过大量食用胡萝卜后尚未发现其他毒性。

热心网友时间：2023-10-30 08:01

胡萝卜只有用油和肉炒在一起吃才能发挥最大的营养，生吃和单独吃的营养都没有被激发出来，和肉炒着吃才最能激发胡萝卜的营养。

参考资料：开心辞典