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腌制好的酸豆角怎么吃

发布网友 发布时间:2022-04-24 18:10

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懂视网 时间:2022-09-16 16:51

1、准备食材如下:鸡胗250克,酸豆角2根,红椒1个,青蒜1根,尖椒1个,色拉油适量,食盐1/2茶匙,鸡精少许,葱1根,姜1小块,蒜4瓣,料酒1汤匙,朝天椒2个。

2、具体做法如下:鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末,鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右,锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱,蒜末爆香,加入腌制好的鸡胗,炒至变色后,加入酸豆角,翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟,加入青红椒,加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅。

热心网友 时间:2024-03-23 19:38

一、材料
豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒、高度白酒20克
二、做法
1、用一只无油干净的锅,加能完全淹没酸豆角的足量的水,加入花椒,烧开,再加入盐,将水彻底晾凉。2、豇豆洗净,取一口无油无水的锅,烧足量水,水开后,将豇豆放入,汆烫断生,1分钟后即刻捞起,充分晾干水分。
3、取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器,将晾干的豇豆放入其中,再倒上晾好的花椒水,直到豇豆被完全淹没,瓶口留少许空间,倒入白酒,密封保存。
4、室温放置4天以后就可以食用了,尽量用无水无油的筷子夹取泡好的酸豆角。
酸豇豆怎么吃

具体做法如下:鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末,鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右,锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香,加入腌制好的鸡胗,炒至变色后,加入酸豆角,翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟,加入青红椒,加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右...

腌好的酸豆角怎么吃

1、准备食材如下:鸡胗250克,酸豆角2根,红椒1个,青蒜1根,尖椒1个,色拉油适量,食盐1/2茶匙,鸡精少许,葱1根,姜1小块,蒜4瓣,料酒1汤匙,朝天椒2个。2、具体做法如下:鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末,鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右,锅烧热,倒入...

腌的酸豆角怎么炒好吃

1、准备材料:酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、盐、鸡精、花椒。2、做法:酸豆角、胡萝卜洗净切碎,姜、蒜洗净切末。干辣椒用湿布擦干净切段。3、瘦肉洗净切末,用盐、鸡精腌制。炒锅放油烧热,下花椒炒香,关火去除花椒。开火下干辣椒炒香,加肉末翻炒,再加酸豆角、姜、蒜翻炒...

酸豆角怎么吃

酸豆角可以用来拌面、拌饭、拌粥来食用,或者与其它食材烹饪制作成各种各样的菜肴食用,比如可以制作酸豆角炒肉末、酸豆角炒腊肉、酸豆角炒鸡胗等美食。酸豆角是一道以豆角为主要食材,以盐、酒、红椒、生姜、蒜、花椒粉作为调料腌制而成的菜品。腌制酸豆角首选比较嫩的鲜豆角,否则腌出来的酸豆角口感会不...

泡好的酸豆角怎么凉拌

将腌制好的豆角放入冰箱冷藏,一般需要2至4小时,以充分吸收调料的味道。腌制时间的长短决定了豆角的入味程度。冷藏后的豆角需要沥干水分,然后加入酱油、油、蒜末、香菜等调料,如果喜欢辣味,还可以加入适量辣椒或花椒粉,增添层次感。搅拌均匀后,一道美味的凉拌酸豆角就大功告成。最后,凉拌酸豆角可作为...

腌制豆角怎么做好吃

,腌制豆角怎么做好吃1、凉拌酸豆角腌制好的酸豆角可用来做凉拌菜,在做的时候需要把腌好的豆角洗净切成段状,再取适量的青椒切成细丝,然后搭配适量胡萝卜丝和黄瓜丝,随后放入适量的生抽和麻油,再加少量食用盐调味,调匀后装盘就能食用。2、炒肉腌制好的豆角炒肉特别好吃,在炒的时候一定要选择那些...

酸豆角怎么炒

1准备适量腌制好了的豆角及青红椒大蒜瓣洗净2酸豆角用清水反复清洗两遍,然后挤干水份装盘备用青红辣椒及大蒜瓣切成碎末备用3起锅烧热,先不要放油,将酸豆角倒入锅中翻炒,炒干多余的水汽后再倒适量油。1首先,我们准备长豆角500克,放入清水中,洗净豆角表面的杂质后,控水备用,豆角不要去头尾,...

腌制好的酸豆角怎么吃

1、用一只无油干净的锅,加能完全淹没酸豆角的足量的水,加入花椒,烧开,再加入盐,将水彻底晾凉。2、豇豆洗净,取一口无油无水的锅,烧足量水,水开后,将豇豆放入,汆烫断生,1分钟后即刻捞起,充分晾干水分。3、取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器,将晾干的豇豆放入其中,再倒上...

腌酸豆角可以直接吃吗

可以直接吃,也可以做菜。腌酸豆角的做法,准备材料:豆角:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克。1、煮锅加入清水,加入食盐、八角、桂皮、干辣椒、冰糖大火煮沸,转小火烧5分钟。2、5分钟后关火,然后把煮好的卤水放置一旁放凉备用。3...

家常酸豆角的吃法有哪些?

辅料:油适量、盐适量、辣椒适量、肉末100g。酸豆角炒肉末的做法 1、准备酸豆角。2、开水掉一下酸豆角,洗净。3、把酸豆角切粒。4、准备红青辣椒。5、热锅下油爆炒熟腌好的肉末。6、另起锅炒香红青椒。7、倒入酸豆角粒翻炒。8、最后倒入炒熟的肉末均匀,加入蚝油糖调味。9、成品。

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