做湖北特色菜为武汉打call,湖北有哪些特色菜?

发布网友发布时间：2022-04-24 18:06

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热心网友时间：2023-05-19 16:04

湖北荆州鱼糕是具有悠久历史的地方特色菜。湖北是一个鱼米之乡。湖北有许多地方小吃。在武汉的黄陂和湖北的荆州，有一种特别的地方菜——鱼糕。江汉平原盛产鱼糕。鄂州、武汉、荆州以黄陂、荆州市、洪湖为特色。这几年，这个地方似乎不是很常见，鱼圆子、鱼丸反而流行。其实做法大同小异，江汉平原湖泊、江河湖泊，靠山、水吃水，江河湖泊养鱼，尤其是江汉平原水乡人，吃鱼是能手。

有自媒体称湖北人是猫，爱吃鱼。疫情期间，一些领导人还亲自到武汉慰问。他们还表示，湖北人爱吃鱼，需要增加鱼的供应。如果你喜欢吃鱼，那可能是湖北江汉平原，湖北东南和中南地区，以及湖北北部和西部的山区、平原和丘陵地带，那里的水很少。如果你想吃鱼，你没有机会这么做，你不能吃来自河流和湖泊的鱼。它可能只是池塘和水库里养的鱼。当然,钓鱼是现在禁止在长江流域,和鱼可能人为地提高了,但也有差异大的湖泊,大型水库和瓦池塘。

鱼糕是湖北的一道特色菜，属于荆沙菜。湖北黄陂和荆州的鱼糕比较有名。黄陂原属黄冈、孝感，与荆州接壤，汉口以北。这里的鱼糕好，可能和它毗邻荆州有关。至于荆州的好鱼糕，可能是因为它是荆州的发祥地。传说楚王喜欢吃鱼，但是他觉得鱼刺太刺人了，所以他让一个厨师试着把鱼肉挑出来，并把它弄成粉。楚王很喜欢吃鱼，从此鱼就成了朝廷的美味佳肴。楚王的统治中心楚在江铃，荆州很长一段时间,所以荆州是出生地。

湖北还有许多特色菜。如珍珠丸子，是沔阳三蒸之首，是湖北的经典传统菜肴之一。他的意思是团圆和美好，常用于红色的宴席和节日庆典。糯米洗净，用温水浸泡，捞出沥干。肉末、鱼末、荸荠丁、蛋清香菇拌匀，挤成肉丸，在糯米里滚上一层，用手轻轻按压表面，把一部分糯米压在肉里。有一道特色菜“元宝肉”，因为特别像真正的元宝，而被称为元宝肉，是湖北的特色菜。它是用鸡蛋和五花肉做的。在湖北，人们过春节的时候，家家户户，老老少少，都要团聚在一起。农历十二月三十晚上，他们都喜欢吃这道菜，以示在新的一年里，财富兴旺，财富吉祥，万事如意。

热心网友时间：2023-05-19 16:05

做湖北特色菜为武汉打call，湖北的特色菜有，①土匪鱼，一条鱼半开做一盘，是紫兰麻辣的味道，香辣诱人。②沔阳三蒸，此菜鲜嫩软糯，原滋原味，清淡，绵软。是湖北美食中的一颗明珠。

热心网友时间：2023-05-19 16:05

湖北的特色菜有蒸鱼、蒸肉、蒸菜俗称三蒸，还有皮条鳝鱼，口感外酥里嫩酸甜可口，非常好吃。

热心网友时间：2023-05-19 16:06

1、冬瓜鳖裙，这道菜选用的是公的鳖，首先将鳖宰杀收拾干净，取下裙边，然后将其剁成3厘米左右的小方块。然后准备鸡、猪骨一起熬汤。冬瓜弄成球形或者小方块。将鳖与冬瓜分别焯水。锅中放入油，烧至7成热放入姜、桂皮、八角、甲鱼等煸炒。等甲鱼稍微卷起来的时候，放入生抽、料酒再放入高汤，盖上盖子焖一会。然后出锅，放在蒸笼里蒸半个小时左右。取汁放入锅中勾芡，再加入适量的香油，浇汁，再把冬瓜入味之后摆放在周围即可。2、鱼糕，鱼糕这道菜还是有一个传说的呢，据传说，当年娥皇女英和舜帝一起南巡，经过荆州一代地区的时候，娥皇困顿成疾了，喉咙也变得肿痛难忍，就是想吃点鱼，可是鱼有鱼刺啊，所以女英久违了娥皇自制了一个鱼糕，娥皇吃了之后居然慢慢病就好了，这舜帝一开心，就大加赞赏。鱼糕也就这样在荆楚平原一带流传了起来。3、南风佛鳝。

热心网友时间：2023-05-19 16:07

湖北菜是我国传统十大菜系之一，湖北有很多特色菜品比如：武昌鱼，排骨藕汤，酸辣藕带，珍珠丸子，红烧木琴鱼，红菜苔炒腊肉，红烧野鸭，煎虾饼，皮条鳝鱼等。