脂肪和醋能发生什么反应?

发布网友发布时间：2023-07-13 07:35

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热心网友时间：2024-12-05 09:53

楼上的答案似乎是有些问题，油是一种不饱和高级脂肪酸甘油酯，不应该再次发生酯化反应后，加入醋的确是分层的，至少是油和水不溶性的，可食用的醋，醋酸含量一般为3至5％

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