洗茶需要多少时间?需要多少水?(普通花茶)

发布网友发布时间：2023-07-13 07:02

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热心网友时间：2024-04-03 13:59

时间为三到五秒，对开水的注入量应有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜，然后迅速将水分倒掉。

茶叶在生长、加工、储运、与销售过程中存在污染，有农药和重金属残留，所以要加以洗涤，洗干净了才能喝得放心，茶叶生长在山野田间，存在一定的粉尘、农药、重金属等污染在所难免，这也是洗茶的目的。

洗茶既能温润了茶叶，使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质，又起到“洗净心态”之功。

扩展资料：

刮沫洗茶法

在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西；

其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生，然后只需把浮沫刮掉就可以放心的饮用了。

这样既可以洗净心态，又不会流失多少茶叶的营养，茶童在“四君子茶艺”中即是采用的此种洗茶方式。