板油上的肉疙瘩是什么?能吃吗,如何清洗板油?
发布网友
发布时间：2022-04-24 16:33
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-22 20:47
熬猪油是用猪板油好还是肥肉好？很多人用错，难怪出油率少颜色差！人一天最少要吃三顿饭，早中晚各一顿，现代人对于吃饭不再像过去那样只求温饱，而是有更高的追求，营养，健康，好吃等等，而现代人在吃上面从来不会吝啬，无论花多大的价钱也要吃到美食；美食人人都爱吃，但是对于那些小白领来说，日常三餐吃的够美味就行了，至于那些昂贵的菜品，也只是偶尔吃一顿，或者有的人不舍得买着吃。那些珍贵的食材必定是昂贵的，所以说有的时候我们其实也可以在家里做饭，做饭的时候，猪油其实大家也是非常熟悉的，特别是对那些年龄比较大的朋友来说，他们小的时候也是经常会吃的，在以前的人他们用猪油来炒菜，做出来的饭菜吃起来特别的香，当然了，现在也有很多的人也是特别喜欢用猪油来炒菜的，那么在熬猪油的时候，所剩下来的油渣其实也是一个不可多得的美食，简单的拌上一点食盐或者白糖的话，吃起来真的是非常的好吃。
今天跟大家说一下熬猪油的做法，那么大家在熬猪油的时候都是用什么熬的呢？是用猪板油还是猪肥肉呢？可能大家都会觉得用什么都是可以的，其实猪板油和肥肉来说都能够熬猪油，但是对于他们的做出来的效果是不一样的，猪油到底应该是用猪板油好还是肥肉熬呢？效果会差很多的，如果用错的话出油少，而且颜色看起来一点都不好看。
首先我们需要准备猪板油，开水，姜片，葱段，食盐，新鲜的猪板油再切成块儿了，以后不要切得太小了，要不然熬的时候是非常容易糊掉的，那么生姜切片葱切段，准备工作做好了以后，我们可以把锅放到火上，锅中倒入少许的开水，把我们的猪板油放进去，小火慢熬在刚下锅的时候，其实也是非常容易出现粘锅的现象，那么在这个时候我们要不停的翻炒，防止粘锅糊掉，大约熬煮5分钟的时间以后锅里面的水分会慢慢的蒸发，那么对于油脂溢出来的时候我们要把姜片还有葱段放进锅里边，油炸熬煮到自己喜欢的程度的时候就可以把火关掉了。
把我们熬好的猪油要过滤到一个干净的容器当中，再加入适量的食盐，搅拌均匀，那么在加入食盐的时候可以使猪有久存而不变质，这样的话我们的猪油就做好了，在熬猪油的时候，那么有的人他们也会用猪板油来熬油的人，会用肥肉来熬猪油，其实用猪板油来熬猪油的话是非常合适的，熬出来的猪油的效果看了以后也是特别不错的，因为用肥肉熬猪油的话，对于他的出油率来说特别的低，油渣的颜色差，所以说大家在熬猪油的时候一定要记得用猪板油来熬油。
热心网友
时间：2023-10-22 20:47
热心网友
时间：2023-10-22 20:48
热心网友
时间：2023-10-22 20:48
