发布网友 发布时间:2022-04-24 16:15
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热心网友 时间:2023-06-01 12:47
淡奶油直接喝口感不是很好,营养成分也不利于人体吸收。热心网友 时间:2023-06-01 12:47
淡奶油在平时还可以直接吃,不过淡奶油,最好是吃熟的,不要轻易吃生的,生的淡奶油口感比较差,而且会影响到吸收,不过怎么吃最好还是要看大家的口味,因为本身都是奶油,对身体没有什么太大的影响。
生的淡奶油,它口感差,而且不利于吸收。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。
把淡奶油装入一个容器当中,然后,把奶油放入微波炉里面,先用小火加热1分钟,使得奶油能够溶化,然后再使用大火加热5分钟,这样奶油就完全熟了,等熟了以后,就可以放心的去吃它了。
扩展资料
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。
部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品,主要是以氢化植物油来取代乳脂肪,1945年由美国维益先生发明,其优点为成本低(不足动物奶油的一半)、保质期长、不含胆固醇、口感好。优点众多但含大量反式脂肪酸,另外氢化油对身体危害较大,可以被人体吸收,但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。
参考资料来源:百度百科-淡奶油