凉拌大拉皮怎样做好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 16:13

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热心网友时间：2023-10-21 20:45

材料:东北拉皮1袋，肉丝50g，香菜2-3根，酱油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，醋2勺，料酒1勺，油盐适量。
将皮瓣在热水中浸泡五到八分钟，然后取出放入冷水中。
将泡好的皮瓣沥干，放入碗中。加入橄榄油，搅拌均匀。
肉丝中加入盐、淀粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制五分钟。
锅烧热，加入一半蒜粉，炒香。
倒入腌制好的肉丝翻炒。将肉丝翻炒均匀，然后加入酱油翻炒。
翻炒均匀，加入水淀粉，最后加入切碎的香菜。
最后加入盐和胡椒粉，翻炒均匀备用。
将泡好的拉皮垫放在盘子底部，将炒好的肉丝放在上面。
加入剩下的一半蒜粉，加入切碎的香菜，吃的时候搅拌均匀。

热心网友时间：2023-10-21 20:45

食材明细
拉皮适量
香菜适量花生碎适量
蒜适量香葱适量
胡萝卜各适量麻酱适量
生抽适量红油适量
味精适量花椒粉适量
盐适量糖适量
凉拌大拉皮的做法详细步骤
1、*拉皮泡开，蒜剁碎，香菜和香葱切小段，胡萝卜切粗丝。
2、*调味料混合到一起，拌匀。
3、*把香菜，花生碎，蒜，香葱，胡萝卜铺到拉皮上，吃的时候，拌上调好的调味汁。