求六七十年代那种老式死面窝头的做法，就棒子面死面窝头，加红枣那种
发布网友
发布时间：2022-04-24 16:13
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-21 20:33
玉米面4份
黄豆面1份
红枣适量
小苏打适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
红枣窝头的做法步骤
1
准备原料。
2
按4比1 的比例混合玉米面和黄豆面，再加少许小苏打。
3
红枣洗净后放入煮锅煮制。
4
红枣煮软后趁热连枣带水泼进玉米面里，边泼边用筷子搅拌。
5
和成稍软的面团。
6
手上蘸少许凉水把面团拍成半圆形的饼状，底部稍厚点，便于立着放到笼屉中。
7
放到蒸锅中，大火蒸20分钟，因为是烫面，所以很好熟。
8
蒸好的样子。
小窍门
如果给孩子吃，最好把枣核去掉。
