炸发面带馅麻花家庭做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 16:12
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时间：2023-10-21 20:00
面粉250g
油15g盐1g小苏达2g酵母5g水130g白糖5g鸡蛋1个红豆沙适量
步骤
1
面粉
2
把酵母
苏打粉
白糖
盐
混合均匀
3
再把鸡蛋液
和油水倒入搅拌均匀揉成面团
4
揉均匀的面团进入发酵直1.5倍大
5
先把面板上刷上油
发酵好的面团用手按扁
6
切成长条
7
拉出一颗长条要上下用手搓成长条上劲后从中择上
如图中
8
再对折
折后散的那头塞入另一端的面团内就可以了
9
再取出一长条把中间用擀面棍再中间压出一个槽出来
10
放入事先准备好的豆沙
然后两边捏死
在对折上劲
然后再对折就可以了
11
上好劲的麻花
12
把麻花依次摆好
再次醒发15分钟
要根据气温来如果夏天就10分钟就好
13
锅内热油炸制两面金*就可以了
