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酸汤肥牛怎么做好吃?你喜欢吃这道菜吗?

发布网友 发布时间:2022-04-24 16:12

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5个回答

热心网友 时间:2022-04-27 08:05

酸汤肥牛的做法还是比较简单的,我非常喜欢吃,今天就跟大家一起来分享一下,具体的烹饪方式:

1、准备好肥牛片。

2、准备好金针菇,然后去掉下面的根部,然后清洗干净。

3、锅内加入冷水,进行煮开,然后将金针菇放在沸水里面,让金针菇熟了之后,捞出来备用。

4、然后加入肥牛片,进行煮一会,看到肥牛片卷起来的时候,就捞出来备用即可。

5、准备一个锅,然后加入食用油,加入葱花、香菜、姜片进行爆炒,炒一会后,加入西红柿,将西红柿炒出香味和浓厚的汁来。

6、然后加入凯里红酸汤,继续翻炒几下。

7、然后加入干净的水,进行煮开。

8、此时加入白糖、食盐、食醋、酱油、耗油、味精、香精等各种调味品,进行搅拌均匀,然后煮1-2分钟。

9、最后加入金针菇和肥牛片,然后煮1-2分钟后,就可以盛出来食用了。

酸汤肥牛属于川菜,在很多饭店中,我们都能见到这道菜,因为这道菜的味道非常好,所以我非常喜欢吃。肥牛的营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质, 对我们的身体是有好吃的,对于一些青少年或者是体质虚弱的人,或者是手术后需要恢复的人来说,食用这道菜,是可以起到滋补作用的。

这道菜最主要的灵魂是在汤里面,酸汤里面包含了各种氨基酸和矿物质、维生素,能够补充人体所需要的能量,对于我们人体的骨骼起到了非常好的作用,能够让我们的身体变得更加健康,还能够提高人体的免疫力,提高新陈代谢的能力,所以我们可以尝试在家中,自己做这一道菜进行食用,不过虽然这道菜比较好,对于一些高血脂的病人是不能过多食用的。

热心网友 时间:2022-04-27 09:23

应该在锅里面加入水,然后把肥牛放进去焯到变色,捞出来过凉,之后在锅里面放油放入一些调料翻炒均匀,然后把南瓜泥放进去翻炒之后倒入清水,倒入一些调味料后,放入金针菇和肥牛煮熟捞出来就可以了。

热心网友 时间:2022-04-27 10:58

我特别喜欢,在制作这道菜的时候,一定要将新鲜的肥牛用水焯一下,之后起锅烧水把酸菜放进去,然后再准备一些金针菇豆芽,之后再加入肥牛,加入这样的盐,鸡精,味精,料酒,蚝油,大概煮15分钟左右就可以了。

热心网友 时间:2022-04-27 12:49

要想比较好吃的话,一定要多加一点醋,我非常喜欢这道菜,吃着特别的酸爽。

热心网友 时间:2022-04-27 14:57

要提前炒出调料,之后再煮肥牛,而且要有蔬菜打底,这样做出来才会美味,喜欢吃,在家中也会自己做。
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