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生料发酵大米,第三天颜色像牛奶一样,有点酸,这样正常吗?
发布网友
发布时间:2022-04-24 16:15
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热心网友
时间:2023-10-21 22:47
醋酸菌等的影响,说明菌种不纯。应该加点食用碱,味道严重就煮熟后再加酵母重新发酵,若有臭味等其它味道就不能食用了
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