芥菜寒性还是热性的
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发布时间：2022-04-24 16:17
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时间：2023-10-22 02:34
功效作用
芥菜又名盖菜，因气味辛烈而得名。平时所说的芥菜一般指叶用芥菜。芥菜含有硫代葡萄糖苷，经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物，具有特殊的风味和辛辣味。芥菜具有提神醒脑、防便秘、消肿解毒等功效。
1、防便秘 芥菜含有丰富的膳食纤维，并且本身的组织比较粗硬，所以能够促进肠道蠕动，促进排便。
2、提神醒脑 芥菜含有大量维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D等还原性物质，同时大量的抗坏血酸，也是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程。芥菜能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
3、消肿解毒 芥菜有消肿解毒的功效，能够抑制细菌毒素，因此有解毒的功效，并且还能够促进伤口愈合，所以能够消肿，因为一般伤口肿大都是因为伤口发炎了。
4、增强免疫力 芥菜中的维生素能抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，抗感染和预防疾病的发生，可用来辅助治疗感染性疾病，有解毒消肿之功。
不宜同食
1、芥菜+鲫鱼：可能会引起水肿 芥菜与鲫鱼同食，生化反应中产生某些刺激性物质，进入肺肾，特别是肾，使二脏宣导失常，可能会引发水肿。
适宜和禁忌
适宜：痢疾、水肿、淋病患者痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者适宜食用芥菜。
禁忌：热性咳嗽、风热感冒患者热性咳嗽患者，风热感冒患者不宜食用芥菜，芥菜味辛、性热，不利于病情恢复。
母婴宜忌
孕妇可以适量食用。
芥菜中丰富的维生素A、维生素C、维生素B，有提神醒脑的作用，可以缓解孕妇疲惫。芥菜中的胡萝卜素可以明目，改善孕妇的视力。芥菜中还含有丰富的纤维素，可以促进消化吸收。孕中晚期食用芥菜还能消肿解毒，改善水肿现象。新鲜的芥菜孕妇可以适当吃一些，但腌制的芥菜富含亚*盐，不建议孕妇食用。
婴幼儿应少吃。
芥菜中的维生素和矿物质含量突出，富含维生素A、维生素B、维生素C以及钙、铁、磷、钾等多种元素，可以促进消化，提高婴幼儿免疫力。但是婴幼儿消化系统还不成熟，所以芥菜要少吃。腌制的芥菜千万不要给婴幼儿食用，一方面富含亚*盐对婴幼儿的健康不利，另一方面口味偏咸，也不利于婴幼儿的味觉发育。
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时间：2023-10-22 02:35
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芥菜是凉性还是热性
芥菜属于寒性食物。
芥菜是属于寒性的，具有很好的清热降火的功效，所以日常吃能起到败火的效果。但是对于一些胃寒的患者还是要少吃，就算吃也要多加一些姜片食用。
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芥菜是发物吗
芥菜不适发物。
芥菜中含有很丰富的营养物质，日常中可以随便吃，但是它和韭菜一样都是标准的发物，对于一些容易过敏或者体质比较弱的人群不建议食用，这样很容易会引发一些疾病。如果食用出现不良的现象，一般在停止进食两小时的时候会自动祛除，但是严重的话还是建议就医治疗。
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芥菜的功效与作用
1、 提神醒脑
芥菜中含有丰富的抗坏血酸，能增加大脑的含氧量，从而激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑的功效，能很好的缓解脑疲劳。
2、 解毒消肿
芥菜中含有丰富的维生素，不仅可以提升人体的抵抗力还能有效的预防一些疾病的滋生。
3、 开胃消食
腌制过后的芥菜有特殊的香味能够很好的促进肠胃吸收，达到开胃的作用，能很好的增强食欲，从而帮助人们肠胃疏通。
4、促进排便
芥菜中含有丰富的胡萝卜素及一些食用的纤维素，长期食用具有通肠胃的作用，特别对于一些有便秘或者年龄偏大的人群食用，有很好的缓解作用。
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吃芥菜的注意事项
1、 首先在挑选芥菜的时候选择一些不带花的，这样的比较新鲜。
2、 烧芥菜的时候禁忌时间过长，过长则会破坏芥菜原有的营养，也会让外观变黄。
3、 芥菜能有效的通肠便但是建议肠胃不好的人适量进食。
4、 体虚的患者最好少食芥菜。
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时间：2023-10-22 02:35
介菜是寒凉还是性温
介菜山野菜是归属于寒凉性热的，介菜是属寒性的，另外也是清热解毒下火的，胃寒者尽量避免吃，一定要吃时得加姜。
1、介菜带有维生素D、维生素B族、维他命C和维他命D很丰富多彩。实际作用有缓解疲劳，介菜带有很多的抗坏血酸，是特异性较强的复原物质，参加机体关键的氧化还原反应全过程，能提升人的大脑中氧含量，激起人的大脑对氧的运用，有缓解疲劳，消除疲惫的功效。
2、次之也有祛毒消肿之功，可抗感染和预防传染病的产生，抑止病菌内毒素的毒副作用，推动伤口修复，能用来辅助医治感染病症。也有健脾开胃助消化的功效，由于介菜腌渍后有一种独特鲜香和香气，能推动胃、肠消化吸收作用，提高胃口，能用来健脾开胃，促进消化。
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时间：2023-10-22 02:36
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时间：2023-10-22 02:37
