面和软了还能做葱香千层饼吗?
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发布时间：2023-07-10 17:13
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时间：2024-12-01 10:37
主料
中粉
300g
辅料
温水
210g
小葱
适量
椒盐
适量
玉米油
适量
步骤
1.中粉中加入温水和成稍软点面团。
2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
3.小葱切成末。
4.醒发好的面团，在面板上揉一会，擀成长方形的面片，越薄越好，在面片上先刷一层油。
5.先均匀地撒上点椒盐，再撒上点葱末，在方形的左右两侧对称的划上两刀，总共是四刀。
6.第一层把两边的面片对称叠上如图。
7.再把叠好的面片往里折过来。
8.两边的面片搭过来。
9.再次折叠，把四周捏死，用擀面杖两面擀擀，擀的稍薄一点。
10.平底锅放点油烧至5成热，放入葱饼，中小火烙至一面金*时翻面。
11.翻面时再放点玉米油，烙至两面金黄。
12.外表酥脆，内部柔软多层，葱香浓郁的葱花千层饼就烙好了。
13.再来一张，层很多哦。
14.切块享用。
