自制瘦肉丸怎么做好吃
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发布时间：2023-07-10 14:59
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时间：2024-11-24 08:52
主料 5人份
猪肉(瘦)1000克
辅料
食盐1克、白糖2克、生抽5毫升、胡椒粉1克、白酒2毫升、蚝油5毫升、花生油8毫升
自制肉丸子步骤1
自制肉丸子的做法大全
猪肉清洗干净
步骤2
自制肉丸子的做法图解
因为是要用绞肉机绞肉馅，所以把肉直接切成粗长条
步骤3
然后放入绞肉机料斗内
步骤4
来张机器未启动前的图片
步骤5
启动机器开始绞肉啦
步骤6
肉馅出来了，大小非常的均匀
步骤7
再加上白糖、盐、五香粉、鸡蛋、适量淀粉，搅拌均匀
步骤8
锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出
步骤9
把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底
步骤10
待丸子挤完，锅里的也就也煮熟了
步骤11
待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水
自制肉丸子成品图
