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旺仔牛奶加热水后为什么析出了

发布网友 发布时间:2023-07-10 10:21

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热心网友 时间:2024-12-06 03:16

是因为牛胆内含有蛋白酶,当牛奶稳定性破坏的时候会出现蛋白质结构变化,会产生一些凝固或者是结块的情况。
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