顶级少司是由什么演变而来的

发布网友发布时间：2023-07-10 13:38

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热心网友时间：2023-08-23 08:48

盐、酱油等调味料演变而来。
少司，是英文sauce的音译，是促进和增加菜肴和点心味道的调味汁。西餐的少司大多单独制作，制作好以后，再淋到菜肴上。在作用上，西餐的少司和中餐的调味汁一样，具有为菜点调味的作用，但两者的构成不同。中餐的调味汁通常由各种调料组成，比如鱼香调味汁，它主要由泡辣椒、姜、葱、蒜以及盐、酱油、糖、醋等构成，西方主体原料通常呈液体状态，一般有三种：基础汤、牛奶或油脂。

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