豆浆和雾都是胶体吗?为什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 17:52

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热心网友时间：2023-10-28 14:36

豆浆和雾都是胶体，因为胶体的实质是溶质粒子大小在1~100nm之间的特殊混合物，雾是气溶胶，胶体是液溶胶，均符合这个范围

【胶体】：

胶体（Colloid），又称胶状分散体（colloidal dispersion），是一种均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散，另一种连续。胶体粒子的直径一般在1nm——100nm之间，它决定了胶体粒子具有巨大的表面积，吸附力很强，能在水中吸附悬浮固体或色素形成沉淀，从而使水净化，这就是胶体净水的原理。

【分类】：

按照分散剂状态不同分为：

气溶胶——以气体作为分散介质的分散体系。其分散质可以是气态、液态或固态。：如烟扩散在空气中

液溶胶——以液体作为分散介质的分散体系。其分散质可以是气态、液态或固态。：如Fe(OH)3胶体

固溶胶——以固体作为分散介质的分散体系。其分散质可以是气态、液态或固态。如有色玻璃、烟水晶

按分散质的不同可分为：

粒子胶体

分子胶体

如：烟，云，雾是气溶胶，烟水晶，有色玻璃、水晶是固溶胶，蛋白溶液，淀粉溶液是液溶胶

淀粉胶体，蛋白质胶体是分子胶体，土壤是粒子胶体

热心网友时间：2023-10-28 14:37

胶体的实质是溶质粒子大小在1~100nm之间的特殊混合物，雾和豆浆一个是气溶胶一个是液溶胶，都符合这个范围。只要在暗室中可以发生丁达尔效应（产生光亮的通路）均可判断为胶体，透光性差但也可发生。