怎样清水煮猪肚

发布网友发布时间：2022-04-24 17:43

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热心网友时间：2023-10-27 16:36

炖猪肚的制作方法

【准备食材】：猪肚一个、胡椒颗粒3克、老姜15克、料酒10ml、食盐适量，枸杞10颗。

【制作方法】：

首先我们将买回来的新鲜猪肚用清水冲洗干净，准备一个干净的大盆，在猪肚里面加入适量的食醋和面粉，当道盆中，用手用力的揉搓，直到猪肚没有腥臭味就可以了，然后把猪肚冲洗干净，很多人排斥猪肚就是因为这股腥臭味，所以去除腥臭味是必须的。

在锅中加入适量的清水，再加入料酒搅拌均匀，然后吧猪肚放到锅中，先大火煮开，再煮5分钟做有就将猪肚捞出来，把焯好水的猪肚切成条状备用。

准备一个干净的砂锅，把猪肚放进去，加入胡椒，然后倒入漫过猪肚的水，盖上锅盖，先用大火煮开，再转小火煮40分钟的时间，最后加入适量的食盐调味，再把枸杞放到锅中后煮3分钟的时间就可以了。

【小贴士】：

1、在吨猪肚的时候，很多人就是稍加了呼叫这一味，导致炖出来的猪肚不好吃。

2、炖猪肚最好是用砂锅，而且还要用小火慢炖。