南京烤鸭为什么不如北京烤鸭有名?

发布网友发布时间：2022-04-24 17:30

共10个回答

热心网友时间：2022-07-03 23:05

这还用问吗！北京是六朝古都，是我国的*文化中心，也是中国最繁华的大都市之一。南京虽然也是好几个朝代的古都，现在身为江苏省省会城市但是比起北京还是差的远了！所以从城市就是北京比南京有名啊！外国人可能不知道南京，但百分之一百知道北京和他的北京烤鸭.

北京烤鸭不仅在中国享有名誉，并且在全世界也是鼎鼎有名的呀！有别国领导人来我国访问，这个肯定是必须要上的一道菜！并且北京烤鸭起源也非常早。大约在南北朝时期就有文献记载了哦！

1）北京烤鸭在吃的时候，要用春卷皮卷上京葱等蔬菜，烤鸭片蘸甜面酱一起吃。

2）而南京烤鸭是直接剁成块，然后蘸着酸甜的酱汁就饭吃，而且南京烤鸭上面还要淋一些汤汁的，并且这些汤汁也是很讲究的，要用松仁、瓜仁、芝麻以及各种调料调制而成，吃起来香气四溢。

烤鸭真的是非常好吃呀！我小的时候，爷爷带我去过一次北京，去吃了全聚德最正宗的烤鸭！烤鸭那叫一个香啊，鸭子的皮很厚，有时候皮下脂肪也很多，吃着有点腻腻的，所以我很讨厌吃鸭子，但是北京烤鸭完全不是这样的！

1）南京烧鸭选的鸭子主要是形体圆硕的湖熟麻鸭，不过分油腻却滋润、鲜美。

2）北京烤鸭烹制技术虽然来源于南京，但所选用的鸭子却是正宗北京原产的。据说，这一种纯白京鸭的饲养，在北京的生长大约于一千多年的历史。

热心网友时间：2022-07-04 00:23

因为北京烤鸭的历史是非常悠久的，名气远远要比南京烤鸭大。

热心网友时间：2022-07-04 01:58

北京是首都，知名度比南京高，同样的烤鸭可能在配料上也不同，味道有差别。

热心网友时间：2022-07-04 03:49

因为南京一般不吃烤鸭，都是鸭血粉丝汤，南京板鸭比较有名

热心网友时间：2022-07-04 05:57

因为当时在南京没有出名，到了北京后又经过加工改良之后出的名，所以直接叫北京烤鸭。

热心网友时间：2022-07-04 08:22

因为北京烤鸭的知名度很高，而且他真的是最好吃的

热心网友时间：2022-07-04 11:03

因为北京烤鸭的传承历史是十分悠久的，更受人们的喜爱。

热心网友时间：2022-07-04 14:01

可能是因为南京烤鸭和北京烤鸭在味道上还是有不小的差异的。

热心网友时间：2022-07-04 17:16

相比于南京烤鸭，北京烤鸭有着自己独一无二的优势。

热心网友时间：2022-07-04 20:47

因为北京本身就受很大的关注，所以他们的美食也很好。