韭菜玉米饺子馅的做法
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发布时间：2022-04-24 17:25
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懂视网
时间：2022-10-02 04:23
1、玉米洗干净，用刀切下来准备；韭菜摘去不好的部分，洗干净，切成段准备；猪肉洗干净，把猪皮切掉，然后切成适当的大小。
2、接下来用搅拌机做馅料。先把猪肉搅拌烂：在搅拌机中放入猪肉；加一点盐调味；加一勺料酒去腥；
3、然后把猪肉打碎。接着把蔬菜放进去打碎：猪肉不用乘出，刚刚没打得很碎；
4、直接把玉米和韭菜放入搅拌机；加入一点盐，给蔬菜提味；在加适量耗油；打碎。打碎以后乘出馅料备用。
热心网友
时间：2024-01-22 00:27
1准备食材。五花肉。玉米，韭菜，饺子皮
2把五花内切粒，韭菜切碎，玉米剥粒，准备好食材。
3下油，热油锅，把五花肉放下去，爆香。
4再把玉米粒放下，放盐。
5下韭菜，炒1分钟，起肉即可，做好饺子馅.
韭菜四季都有，每个季节的口感却大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭则是其中最鲜嫩可口的了，难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。
俗话说：“一月葱，二月韭”，农历二月的韭菜最嫩。春韭凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的*，争先恐后地向上伸展，亭亭玉立在寒气未消的早春。此时的韭菜口感好、香气浓，最宜食用。
怎样挑选新鲜的韭菜：
1、根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，说明很新鲜;根部截口*出一节，则不新鲜。
2、韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少;细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。
处理韭菜小窍门：
1、清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。
2、汆烫：先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。
3、保鲜：韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。
热心网友
时间：2024-01-22 00:27
主要食材：九菜，玉米，苋菜
作法一：
1、最先打撒一个鸡蛋倒小麦面粉里揉面，在小麦面粉中放少量盐，再边揉面边放水，直到结团且不沾手。随后盖好让它醒面三十分钟。
2、清洗苋菜，剁碎，约0.2公分就可以了。九菜切碎备用。
3、将甜玉米用切刮下，和到肉馅里边，加五香粉，油，盐。
4、切大面积生姜片和葱根，略微剁碎，随后放多功能料理机中放少量水弄成汁，倒进肉馅里。
5、将苋菜碎九菜碎倒进肉馅里和和匀。
6、面条机压擀面皮，压到五档，随后用刀割成方形。
7、方形顶角包起来，嵌进水饺盒内当然成形了。
8、烧一锅沸水，开三次，加三次凉水，即好！起锅！
九菜玉米饺子馅的做法
作法二：
1、腌猪肉。生猪肉剁好添加适量食用油、盐、生抽、糖、酒、花椒面、芝麻油，顺时针方向翻拌，最终添加葱段再拌好，揉三分钟。用揉这个词是由于揉过的肉才又脆又韧，口感好，煮熟也不会散。
2、新鲜苞米削粒出来预留，加一点点盐拌一下，不放盐也行。
4、九菜切碎，大海虾，拨壳起虾肠切条预留。是做九菜虾饺用的，更美味，但对海鲜过敏的就不必加虾。
5、各自添加腌好生猪肉，搅拌均匀。
6、九菜添加生猪肉搅拌均匀就行，不必拌久了，不然九菜出水量多。
