农夫三明治怎么制作?

发布网友发布时间：2022-04-24 17:42

共4个回答

热心网友时间：2023-10-27 12:26

用料

主料

高筋面粉400克

老面100克

全麦粉100克

辅料

酵母(干)

5克

腊肉(培根)

适量

食盐

10克

杏鲍菇

适量

水

350毫升

生菜

适量

农夫面包三明治的做法

此步骤用料步骤用时：20分钟

高筋面粉
400克

发酵面团
100克

全麦粉
100克

干酵母
5克

盐
10克

400个高筋粉、100克全麦粉、10克盐、5克安琪或燕牌干酵母、350ml水，搓面团，成团后加入100克发酵面团，揉匀成面团

发酵45分钟后两倍左右大小

后案板撒粉，分成3个320克左右的面团，搓团盖布静止15分钟。三分之一下折，三分之一上折，中间对折压紧封口，封口朝下，搓成26厘米左右两头尖的长棍装，将三分之一处对折向三分之二部分，压紧封口，搓成胡萝卜状，表面撒薄干面粉

表面撒薄干面粉，用刀开倒八字花纹

盖布发酵1.5小时左右

进烤箱230度，烤30-35分钟，烤箱内需加一碗水（记住是能进烤箱的碗）。注意观察面包表面，敲击烤好面包，听声音确认成熟度

面包中间切开，加入杏鲍菇、萨拉米、生菜

热心网友时间：2023-10-27 12:27

下是欧式巴登风格三明治的简易做法。
制作清单如下：
1.两块金黄的小麦面包
2.番茄酱（最好是亨氏番茄酱）
3.蜂蜜
上面下面分别放两块金黄的小麦面包，中间用番茄酱作夹层。如果更好的话，中间加一些蜂蜜更好。这样，巴登风格的甜三明治就做好啦(>w<)
谢谢哦

热心网友时间：2023-10-27 12:27

农夫面包做好之后，切片，中间夹上菜抹上酱。

热心网友时间：2023-10-27 12:28

小麦面包刷上蛋黄酱，放入生菜，黄瓜，番茄，鸡蛋，火腿片/培根