长茄子蒸肉怎么做好吃

1.将长茄子切成大约和小拇指一样的长度，然后将切好的茄子用勺子将一端挖空，但不要挖破。准备好蒜泥、姜末。2.将鲜肉切成肉泥，放入蒜泥、姜末、盐、少量生粉搅拌均匀，放入小勺食用油。3.将拌好的肉泥装入茄子中，放入盘中等水开后放入蒸锅大火蒸八分钟，蒸好后将盘子取出，用碗装好蒸出的茄子...

1. 1、茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接，不能断，打开像一把扇子一样），肉切末入盐，生粉，老抽，姜末或者蒜末腌制好（我是用的前天剩的扣肉），姜蒜葱辣椒切末。2. 2、茄子放油锅内煸软（锅内不要放太多油，一点就行）捞出摆盘撒...

主料：450克新鲜的带皮五花肉，确保选择肥瘦相间的部分，口感更佳。一个长条形的茄子，选择新鲜且肉质饱满的，可以增添菜肴的层次感。50克糯米和50克大米，糯米和大米的混合可以增加粉蒸肉的黏性和口感。同时，也需要一些调料来提升味道：1大勺甜面酱，为菜肴带来独特的酱香。1/4小勺盐，保持适当的咸度。...

步骤1.选择圆茄子一个初次做最好选用小一些的茄子，洗净茄子蒂去掉 2.把肥瘦肉馅和所有调料混合，均匀待用 3.在茄子上面用刀横着划出可以夹肉用的空挡，再依次夹上肉馅上锅蒸如图，蒸至30分钟。至茄子表面有点蔫了的感觉就是好了

1、将中型大小的长茄子3个（300克左右）洗净切成0.5~0.7厘米厚的圆片。2、将面粉放入大碗中加适量水调成稍具流动的稠面糊。3、然后打入鸡蛋调成流动的稀面糊。4、将切好的茄子面抓一把扔进面糊中裹匀面糊。5、用筷子逐个将沾满面糊的茄子片放入撒了油的平底锅中。6、开中火将茄子片的两面都煎...

茄子蒸肉的做法步骤:1.将茄子洗干净切成条，用盐腌十五分钟。2.五花肉剁碎。3.大蒜和姜切成末。4.青葱和小米椒切成小段。5.将腌过的茄子挤掉水分，用盘子装好。6.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入肉末煸炒出香味。7.然后放入姜,蒜,小米椒,老抽,十三香,盐,一起翻炒均匀，把香味...

肉馅蒸茄子的做法步骤 1. 将猪肉剁成馅，以葱、姜、酱油、盐、味精调味腌制。2. 茄子去皮，切成片（两片之间不要断开，好为加馅做准备）。3. 将茄子里加入肉馅，放在大的汤碗中摆好。4. 入蒸锅蒸大约25—30分钟即可。5. 吃之前一定要搅拌均匀，让茄子、肉馅充分与汤汁混合。

1.五花肉切块，放入少许盐，淀粉、酱油、胡椒、味精，腌制2小时。2.茄子洗干净，切条，加入少许盐泡20分钟，拿出来沥水就不会有黑点.3.将买来的蒸肉粉，一半放入肉里搅拌，一半放到茄子里搅拌均匀。4.将茄子放在盆下面，肉放上面摆好，这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留一个孔，洒点水在...

茄子已经切片，两片之间不要切断，肉馅用葱末，姜末，盐，酱油，食用油，耗油，香油调匀，把肉馅夹在两片茄子中间，放在盘内，冷水上锅，水开蒸二十分钟。炒锅放油，葱姜末，白糖，水淀粉，盐熬汁，浇到蒸好的茄子上面即可。

要制作美味的粉蒸肉炖茄子，首先，你需要准备一碗熟透的肉，这是菜肴的基础。接下来，茄子是主角，洗净后，用你的手将其细心地掰成小块，这样可以更好地吸收调料的味道。在热锅中，加入适量的油，放入葱、姜和蒜进行翻炒，增添香气。然后，倒入适量的酱油，使得锅中的油与香料充分融合。待油温适中，...