中央储备冻猪肉收储2万吨,为何要储备冻猪肉?

发布网友发布时间：2022-04-24 17:40

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热心网友时间：2022-05-30 10:41

从国家商务部的网站上得到消息，国家准备开始进行新一轮的猪肉收储工作，这次收储的猪肉总共2万吨。主要的目的是为了增强猪肉的应急供应，毕竟反生猪肉价格的疯狂上涨。2019年猪肉就曾经就出现过一次大规模的上涨，不过随着国家投放了储备肉，猪肉的价格上涨后迅速的下跌，经过一段时间的下跌后，随着国家开始收储猪肉，猪肉的价格也开始触底反弹，会出现小幅度的上涨，并维持在一定的水平线上。

猪肉是中国人餐桌上的最重要的肉类食物之一，而且中国人吃猪肉已经有几千年的历史了，不过在明清前的朝代中，因为生产力的低下和游牧民族的盛行，所以猪肉的消费量并不是很大。不过随着明清时期农业的高速发展，中原地区的养殖业彻底替代了牧业，从此鸡鸭鱼猪等肉类食品开始占据中国人餐厅的主流，尤其是猪肉的需求量随着人口的增长越来越大，因为猪饲养简单成本低，而且生长速度快，所以很快从其它肉类食物中脱颖而出，猪肉也逐渐成为中原地区人民主要的肉食，而鸡鸭鱼成为次要的肉食。这样的习惯一直延续到了现在。

随着我国人口数量的增长，尤其是以猪肉为主要肉食的区域人口的增加，猪肉的需求量也越来越大。现代社会猪肉的价格变动对经济的影响力已经远远超过其它的副食品。猪肉的储备主要存在两个作用，首先就是稳定住猪肉的价格，国家会在猪肉抄底的时候开始大量的收购猪肉并进行冷冻保存，当市面上的肉猪开始上涨到最高点的时候，将冷冻的猪肉投放市场，将市面上的猪肉的价格拉低，从而满足老百姓的需求。另外作用就是战略储备物资来使用，当遇到一些特大灾情和国际市场的变动等情况的时候进行使用。

热心网友时间：2022-05-30 11:59

国家之所以要储备冻猪肉其实就是为了应对一些重大自然灾害或者是动物疫情，又或者是卫生事件引发的市场波动。如果出现这些突发事件，那么国家则会在市场上投放之前储备的这些冻猪肉，这样一来就不会出现社会上面的动荡或者是恐慌，同时也能够保证所有的人都能够吃上猪肉。一般情况下储备的肉是包括两部分的，第1部分则是储备的活禽，第2次是包括了储备的一些冻猪肉。

很多人可能比较关心这些储备的冻猪肉，营养会不会有所流失，但其实在营养方面储备肉和新鲜的肉并没有太大的区别，大家完全可以放心的去吃这些储备肉。毕竟这些储备肉也适用于国家战略储备的，如果储备肉真的有问题的话，那压根就没有储备的必要了。

还有一部分人可能会关心这些储备冻猪肉的口感好不好，实际上现在的储备猪肉或者是储备粮食都是实行的轮储制度。所谓的轮储制度，就是指每隔几个月就会把这些储备的产品投放到市场上去，然后重新去购入一些新鲜的农产品或者是肉类产品进行储备，而这种方法则是可以确保储备的猪肉比较新鲜，所以口感自然不会特别的差。如果是冻猪肉的话，那么原则上来说，每年会储备三次，每轮则是会储备四个月左右。

也就是说，如果我们吃的肉是属于国家储备的冻猪肉，那么这个肉最长也就冻了4个月左右，对于我们来说其实是没有任何问题的。实际上如果储备肉真正的投入市场的话，那么在一些超市或者是大型的商场都是可以购买的，有的时候我们在买肉时会发现比较便宜，那么这些便宜的肉很有可能就是储备肉。

热心网友时间：2022-05-30 13:33

因为这样可以保证食物安全，也可以防止很多的灾难，也不会让老百姓饿肚子。

热心网友时间：2022-05-30 15:25

这样也能够保证在有需求的时候能够将所有的猪肉都进入市场，而且现在猪肉的价格也是非常的低，所以这种情况下也是避免了再次出现降价的情况，才有了这样的措施。

热心网友时间：2022-05-30 17:33

这样的话是可以面对一些突发事情的，可以很好的控制物价，让物价趋于一个非常平稳的状态。