请问如何做意大利肉酱面?

发布网友发布时间：2022-04-24 17:27

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热心网友时间：2022-05-02 04:49

肉酱意大利面

原料：意大利面酱一瓶意大利面250克牛肉馅200克料酒1汤匙（15ml）西红柿1个洋葱半个大蒜2瓣青椒1个黑胡椒1/2茶匙（3克）意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放）生抽1茶匙（5ml）

煮面时用：盐1茶匙（5克）橄榄油1汤匙（15ml）

做法：

1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。

4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

备注：
1)买意大利面酱的时候，买传统（traditional）的，是所有面酱里最便宜的，反正咱们回家，也要自己往里面添加肉和菜的，就需要这个基础酱就够了。

2)250克的面条，用不完一瓶意大利面酱，剩余的酱还能做匹萨

3)在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。

4)每袋意大利面的包装上，都有一个时间，只要按照这个时间煮，就可以了。

热心网友时间：2022-05-02 06:23

原料：意式7#直面100g(超市均有售)、牛肉酱：50g、西红柿末、洋葱末、药芹末、胡罗卜末。调料：黄油、阿里根努、百里香、香叶、蒜蓉、红酒、番茄酱、盐、胡椒。做法：黄油炒洋葱，炒香加牛肉酱煸炒、肉酱炒至八成熟加以上调料加牛清汤一起烩。将意面煮十分钟至熟，将烩好的肉酱浇在而上即可，最后撒芝士粉即可。注：煮面时要放少许的盐和少许的色拉油。

热心网友时间：2022-05-02 08:15

最简单的
肉碎，油，番茄酱，洋葱

先炒洋葱和肉，小火
变色以后，加入番茄酱
20分钟后，好了~~