烤肉买牛肉买哪个部位
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发布时间：2023-07-12 03:21
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热心网友
时间：2024-11-23 14:59
牛的各部位及料理方法：
一、腰腹部分(质嫩)：适合炒肉片、火锅。
二、后腿部分（较老,瘦）：适合烧烤、酱、卤。
三、肩胸(前腿)部分(质老,略肥)：适合炖、红烧、酱、卤。
四、肘子,胸口(质极老)：适合炖、红烧、酱、卤。
