做肠粉用红薯粉可以吗

我的回答是两种都可以，各有各的好处，加入适量的红薯粉可以让肠粉更透明，更有弹性，加入木薯粉，可以防止肠粉开裂断开，肠粉每个地方的做法都有所不同，还有的地方做肠粉，什么粉都不加，这个可以根据自己的需求和口味来选择加那种粉。肠粉是广东著名的特色小吃，在广东到处都可以看到卖肠粉的，现在是每...

肠粉是用粘米粉和红薯粉做成的，方法如下：准备材料：粘米粉 150克、红薯粉 适量、鲜肉 适量、鸡蛋 适量、生菜 适量、葱 适量、香菜 适量、生抽 适量、蚝油 适量、香油 适量。1、首先盆中放入准备好的粘米粉，红薯粉和水，用筷子搅拌均匀。2、不锈钢盘清洗干净，沥干水分。3、把食材洗净切好。4、...

布拉肠粉用红薯粉做。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。肠粉并不能用地方来划分，因为各地商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠...

肠粉可以用大米研磨成米浆，再加入澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合，调制成一定粘稠度的米浆，然后就能制作成肠粉了。肠粉也能直接用粘米粉、澄面粉、淀粉混合，加入清水搅拌直接调制成肠粉米浆，制作更方便快捷。肠粉传统的制作方式是用陈米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定...

红薯粉较好 红薯粉 一种食物。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成。折叠编辑本段营养价值：主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。食用方法：泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。酸辣红薯粉 红薯粉[1]150克 水500ml 葱姜蒜少许...

1、肠粉由陈米磨成米浆，再加入澄面粉、红薯粉和玉米淀粉按照比例混合调配制作成。2、蒸肠粉时，需要注意火候，避免肠粉粘锅，影响口感。肠粉起源于广东省地区。好的肠粉外表又白又薄，包裹着鲜美的馅料，吃起来口感光滑且细腻，并富有弹性。

肠粉，作为广东著名小吃，呈现透明状，口感比较Q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。外观透明，口感Q弹，因此，不适合用红薯粉进行制作，比较适合用木薯粉进行制作。做肠粉肯定要用木薯粉了，用料比例，2碗粘米粉+1.5碗木薯粉+1/3澄面粉+5碗水...肠粉专用粉。200克油30克水...

肠粉米浆加红薯粉会变硬。红薯粉主要由红薯淀粉制成，而淀粉具有一定的胶性，当红薯粉加入肠粉米浆中时，其中的淀粉会吸水膨胀，形成胶体，从而使肠粉米浆变得更硬。红薯粉是一种以红薯为主要原料制作的食品，在中国南方地区非常流行，特别是在广东、福建、广西等地，通常呈现出透明的质地，类似于透明粉丝...

1、第一步把粘米粉，红薯粉和水拌匀。2、准备好不锈钢盘。3、把食材洗净切好，放一旁备用。4、锅里放入水，大火烧开，不锈钢盘刷油。5、盘子里放两勺粉浆，撒勺蛋液和生菜香葱。6、然后撒上肉末。7、放入蒸锅，蒸3分钟，3分钟后取出，用刮刀从边上翻起一角，卷起。8、这样就完成了。

肠粉一般加红薯粉会比较好，因为木薯粉它其实是适合做甜点的，红薯粉做出来的肠粉是非常的松软可口 ，而且是不腻的。