虾酱爆茄子的做法,虾酱爆茄子怎么做好吃,虾酱
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:08
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-15 18:21
食材
主料
茄子
2个
辅料
油
适量
虾酱
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.葱切成葱花备用。
2.蒜切成蒜末备用。
3.茄子洗干净后，切成长条备用。
4.锅加油烧热后，下入葱和大部分蒜末，爆香。
5.加入虾酱再炒一会儿。
6.下入茄条。
7.翻炒到虾酱均匀沾在茄条上。
8.加入适量清水，画上锅盖，煮一会儿。
9.待茄条煮到软烂，汤汁快没了的时候，下入其余的蒜末。
10.翻炒均匀即可出锅。
小贴士
虾酱本身有咸度，可不必别外再加盐。
