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当归羊肉汤的做法是什么 四个步骤轻松搞定

发布网友 发布时间:2022-04-24 14:08

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热心网友 时间:2022-07-01 09:02

  当归羊肉汤的做法
  主料:羊蝎子3斤 干豇豆300克
  辅料:花椒十几粒 干红辣椒6个 大料2个 姜5块 当归15克 盐3勺 老抽1勺 黑胡椒粉少许
  做法:
  1.羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。
  2.准备好香料。
  3.干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的。
  4.锅底倒入植物油,冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。
  5.爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。
  6.加入适量开水和盐以及干豇豆。
  7.高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味。
  当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤,除具有营养作用外,还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤,属于中医保健医疗食品的范畴,可以用于治疗产后血虚,腹中冷痛,寒疝腹中痛,以及虚劳不足等。

热心网友 时间:2022-07-01 10:20

  材料∶
羊脾肉500g,红枣5粒,当归头25g,北芪50g,党参25g,姜3片,水8碗,盐少许。
做法∶
1.羊肉焯水3分钟备用。
2.红枣去核洗净。
3.当归头切片,连同所有材料一起放入煲内煮滚,再文火3小时,下盐调味即可。
功效∶
产妇血气两虚、四肢冻又觉头晕眼花,可增强御寒能力、强身健体。
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