发布网友 发布时间:2022-04-24 13:38
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热心网友 时间:2022-04-27 18:47
扣肉块的做法是大家很关注的,首先我们要把五花肉放到锅中,等煮到能够用筷子轻松插进去就可以了,我们把猪皮用牙签插孔之后,可以选择擦上细盐,等油温烧到160度的时候,放入猪肉下去开始炸,等猪皮有点硬的时候就可以捞起来关火,放凉十分钟之后,需要等十分钟,然后再开火,把扣肉放下去,炸到金*就可以了,然后我们用浓茶,我们把扣肉泡开之后需要切块。然后继续泡20分钟。捞起之后晾干其中的水份,调味之后加蒜茸,蚝油,生抽,陈醋,鸡粉,我们把调好味的扣肉皮,向下放好,扣到碗中,等水烧开之后放到锅里,蒸15分钟之后扣到盘就可以了