做海绵蛋糕先放面粉还是先放蛋糕油

发布网友发布时间：2022-04-24 13:52

共5个回答

热心网友时间：2022-05-25 06:21

先放面粉后放蛋糕油，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2个、面粉 60克、糖 50克、蛋糕油 15克、香草精 2滴。

1、打蛋盆中放入鸡蛋，细砂糖和香草精。

2、用打蛋器进行打发。

3、分几次筛入面粉。

4、用刮刀从底部翻起拌匀，每次都拌匀到看不见干粉的状态。

5、然后沿打蛋盆边缘缓缓注入蛋糕油，拌匀后倒入圆模中。

6、入烤箱中层，上下火170度，烤35分钟左右。

7、取出脱模，完成。

热心网友时间：2022-05-25 06:21

一般的蛋糕如无水蛋糕海绵蛋糕需要用到蛋糕油但蛋糕油放置的前后有所不同如无水蛋糕是蛋液打制一会在放蛋糕油打发在加面加水而海绵蛋糕是把蛋液打好道发白在放入面和蛋糕油泡打粉香粉等等彻底打起来在慢速放油即可可以说海绵蛋糕的蛋糕油和面一块放就行希望我的回答帮到你追答或者烤无水或海绵蛋糕不明白的地方可以为我

热心网友时间：2022-05-25 06:21

　　戚风还是海绵
戚风蛋糕面糊部分搅拌要先放水、油、搅拌再放面粉
海绵蛋糕是：蛋、糖、面、水、油

热心网友时间：2022-05-25 06:22

面粉，面包产业网

热心网友时间：2022-05-25 06:23

这是技术，没人说