牛奶是不是高蛋白食品

发布网友 发布时间：2022-04-24 13:41

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热心网友 时间：2023-10-14 21:17

牛奶是一种高蛋白食物。牛奶是最古老的天然饮料之一，被称为“白血”，对人体的重要性可想而知。顾名思义，牛奶是从母奶牛身上挤出来的。不同国家有不同等级的牛奶。牛奶富含矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰和钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。至少有100多种。主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶是高蛋白食物，有白血之称。牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，牛奶蛋白中含有人体必需的氨基酸。牛奶多为短链和中链脂肪酸，容易被人体吸收。钾、磷、钙等矿物质比例合理，易被人体吸收。蛋白质是人体必需的营养素，日常生活中要注意高蛋白食物的摄入。蛋白质高的食物，一类是牛奶、动物肉、禽肉、蛋、鱼、虾等动物蛋白；另一种是大豆、大青豆、黑豆等豆类的植物蛋白，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果。因为动物蛋白所含氨基酸的种类和比例符合人体需要，所以动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。在食物中，当固体食物的蛋白质含量≥20%NRV，液体食物≥10%NRV时，可以说是高蛋白。即≥12g/100g(固体)或≥6g/100ml(液体)，可宣称为“高蛋白”或“富含蛋白质”。

热心网友 时间：2023-10-14 21:17

牛奶是属于高蛋白食品，牛奶被誉为白色血液。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在食品中，当固体食品的蛋白质含量≥20% NRV，液体食品≥10% NRV时候就可以说高蛋白。 即≥12克/100克（固体）或≥6克/100毫升（液体）时，均可以声称“高蛋白质”或“富含蛋白质”。

热心网友 时间：2023-10-14 21:18

牛奶是高蛋白食品呐，但是牛奶它还跟没事，我觉得还有含有维生素，各种营养都有啊。