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糯米面粉炸丸子怎么会开裂暴开

发布网友 发布时间:2022-04-24 13:40

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热心网友 时间:2023-01-31 09:05

  丸子坯下锅后,热油很快就把丸子外皮炸熟炸硬形成一层硬壳,里面的食材遇热也会膨胀,当内部膨胀力大于外壳的紧固力时,只能是把外壳鼓裂,把内部能量出来。追答亲,喜欢记得采纳哦!

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