青椒和胡瓜饺子馅的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 14:03

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热心网友时间：2023-10-15 13:54

　胡瓜水饺
　　夏季当季蔬菜胡瓜，营养健康又高纤，味道清甜，但家人不怎麼喜欢。做*人爱的水饺，满受欢迎的呢
　　步骤说明
　　作法
　　01胡瓜去皮囊刨丝，加盐抓匀让它出水。
　　02取一大碗放入葱花、姜泥、用橄榄油炒至金黄的洋葱末、绞肉及酱油、白胡椒，搅拌出黏性。
　　03把胡瓜水分挤掉後加入拌好的肉泥里。
　　04混匀後盖上保鲜膜稍微冷藏一下。
　　05包起来就好啦，皮缘沾水才能黏起来喔。
　　诀窍提示
　　也可以加点粉到馅里，更有黏性，不加比较健康也清爽。
　　食後感想
　　胡瓜好甜好脆，不输高丽菜水饺，是另一种风味唷。

　　胡瓜饺子
　　材料：胡瓜120克，虾皮10克，猪肉馅35克，葱末5克，水饺皮6张，酱油5毫升，香油5毫升，盐1/2小匙。
　　制法：胡瓜刨成细丝，用少许盐抓匀，放置30分钟，再挤干水分，与虾皮、猪肉馅、葱末搅拌均匀，放入酱油、香油拌匀，包入水饺皮中。水煮开，投入水饺煮熟即可。