炸香椿鱼的面糊的做法
发布网友
发布时间：2023-07-06 21:48
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-05 03:02
炸香椿鱼的面糊的做法如下：
工具／原料：香椿芽60克、面粉40克、鸡蛋1个、水40克、淀粉2勺、色拉油适量、盐少许、白胡椒粉少许、鸡粉少许。
1、香椿芽用剪子剪去根部，洗净控干水分。
2、锅中煮开水，放入香椿芽。
3、看到变成绿色就捞出。
4、取一盆加入适量面粉。
5、把全蛋液倒入面粉中。
6、再加入清水搅拌成无颗粒的均匀的面糊，加入盐、白胡椒粉、鸡粉拌匀。
7、取一根香椿芽裹上干淀粉。
8、再裹上面糊。
9、放入已经烧至6成热的油锅中，中小火炸至香椿芽表面金黄出锅。
10、捞出用厨房纸吸油即可。
11、成品图。
