麦精的用途还可以拓展吗

发布网友发布时间：2023-07-06 12:15

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热心网友时间：2023-07-25 19:27

食用麦精是以脱皮大麦和大麦芽等为原料，经酶法糖化制成麦汁，再经过精制处理和真空浓缩喷雾干燥而成。
外观：呈粉末状固体，无外来杂质。
色泽：浅*至棕褐色。
香气：具有典型的麦芽香味，甜味温和，纯正。
用途：食用麦精富含低聚糖、蛋白质与氨基酸、维生素、生长素、微量元素等营养成分，可以用于奶制品、保健品、焙烤食品等，以改善口感强化营养和保健功能。
麦精粉是以大麦为主要原料，经酶工程转化精制而成的一种淡*或微*粉末状产品，味微甜，具有载体性好，增稠性强，胶粘性大，速溶，易吸潮，无异味，吸收、吸附异味性强，低甜低热，低脂肪，集多种功能于一身，是理想的食品工业原料。