莲藕是水果还是蔬菜?

发布网友发布时间：2023-07-06 06:18

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热心网友时间：2024-11-23 22:10

莲藕属于水果还是蔬菜

莲藕是蔬菜的一种，如玉笋、荣鱼节。它是一种莲属植物，属于水生蔬菜。一般来说，它必须煮熟才能吃，但它可以不要生吃。大部分在9-10月上市。
莲藕营养价值

莲藕口感香甜，嫩滑多汁，吃起来清脆爽口。比较常见的吃法有凉拌莲藕、猪骨炖莲藕、糯米莲藕、莲藕炖猪手、莲藕丸子、炒莲藕饼等等。1.止血化瘀：莲藕的块茎中含有鞣酸，能收缩血管，止血化瘀。2.补气血：莲藕含有铁、钙、食物蛋白、维生素等物质，能补气血，增强人体免疫力。
莲藕产地与种植

莲藕起源于印度，国内常见产地有山东、浙江、河南、江苏、湖北、河北、广东等省，其中江苏宝应莲藕以浓郁的莲香著称。品味极佳。莲藕对温度的要求很高，最好在春季的4-5月份种植。要求富含有机质，有粘性，土壤的最佳pH值为6-8.5。