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大锅菜太腥了怎么办?

发布网友 发布时间:2022-04-24 12:34

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-13 00:21

大锅菜太腥了,可以倒些黄酒,多放些大料(八角)。

热心网友 时间:2023-10-13 00:21

大锅菜如果做的太腥的话,你可以给里头加一点糖或者加一点胡椒粉,加一点料酒,就能给腥味遮住了。

热心网友 时间:2023-10-13 00:22

丁香、八角、大料,这些香料在运用的时候使异味减弱并且具有增香作用,在腥膻味比较重的原料中可以使用

热心网友 时间:2023-10-13 00:22

可以加点料物中和一下。介绍一下大锅菜做法,五花肉切片.放上个鸡蛋搅拌均匀.淀粉少许抓均匀,油烧六成热下锅馏一下片.待用,白切成八分块待用,锅里放油烧.热葱姜蒜爆锅,下入白菜反炒.以次下入五花肉粉条炖熟即可
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